玉樹HACCP認證 西寧市城北區小橋市場監督管理所檢查大中小餐飲企業食品安全等情況
發布時間: 2022-02-04 23:09 點擊：
西寧HACCP認證 西寧市城北區小橋市場監督管理所檢查大中小餐飲企業食品安全等情況
2022年1月27日，臨近春節，全省各地商超、集市顧客盈門，一派忙碌景象。傍晚時分，記者跟隨西寧市城北區小橋市場監督管理所執法人員來到小橋片區的大中小餐飲企業，檢查場內環境消殺、貨品供應、食品安全等情況。
“走，快出發，今天我們主要開展食品安全、疫情防控、用餐后食品留樣檢查等夜間排查，全力保護市民舌尖上的安全。”西寧市城北區小橋市場監督管理所所長馬紅義一行五人穿著統一的藍色制服開始對小橋片區的大中小餐飲企業進行挨家挨戶的排查。
“您好！請看下你們員工的健康證、索證索票，還有食材的進貨渠道。”高原的夜晚寒氣逼人，馬紅義帶領團隊穿梭在大街小巷，凍得發紅的手在本子上詳細地記錄著。
“老板，我們發現進入你們店的有些顧客不戴口罩，這樣可不行��！”馬紅義一邊勸說餐館老板一邊拿著黃色的疫情防控警告牌貼在了飯館門口。
今年50歲的馬紅義，一直堅守在崗位一線，用他同事的話講就像個“陀螺”一樣一直轉動不休，白天檢查市場、辦理案件、處理投訴……夜間帶隊排查餐飲企業，帶領職工沖在一線，干在一線。
“我們小橋市場監督管理所有十個人，兩人一組，分成五組，一組平均每天檢查20多家市場企業，一天下來五組檢查100多戶，眼下臨近春節了，我們更要全力維護節日市場環境，為市民營造安全放心的消費環境。”馬紅義邊說邊翻看著餐飲店的臺賬。
第二天一大早，馬紅義帶領著團隊又來到了小橋惠客家超市，馬紅義指著標簽上的蔬菜價格對記者說，根莖菜不能超過批零差率的40%，葉菜類不能超過批零差率的60%，這都是我們要檢查的項目。
“紅”是中國年的主色調。在超市入口處的年貨飾品區，紅色的�；⒀b飾和喜慶的紅燈籠、中國結扮靚了整個超市，洋溢著新春氣氛。記者發現，貨架上各種蔬菜水果琳瑯滿目，芹菜1.80元一斤，土豆1.40元一斤，不少顧客正在選購。
“蔬菜價格可以接受，我平時兩三天就來采購一圈，隨吃隨買，也不囤菜。”63歲的市民李先生滿意地告訴記者。
青�；菘图疫B鎖超市有限公司店長孟繁錚告訴記者，“我們已經加大直采基地備貨量，保證‘菜籃子’量足價穩，尤其是土豆、大白菜、西紅柿等基礎民生菜，力求貨源充足、各環節暢通。”
來到農殘檢測室，馬紅義和超市的工作人員監測著檢測結果，“周二、周五是超市的開放日，市民可來到檢測室對蔬菜免費進行檢測，也可以拿著外面的菜來檢測，買個放心吃個舒心。”青�；菘图疫B鎖超市有限公司店長孟繁錚說道。記者看著農殘檢測儀器上檢測的油麥菜、油菜、菠菜的農藥殘留、亞硝酸鹽的結果都為合格，“食品進貨查驗和索證索票，食品貯存是否規范、是否存在銷售超過保質期食品、‘三無’食品以及進口冷鏈食品等違規行為都是我們檢查的重點。”馬紅義說。
在生鮮區，多寶魚、河鱸魚、蛤蜊等鮮活誘人，顧客們正盡興挑選。“咱店的海鮮從哪兒進貨？看一下您的進貨票據。”馬紅義對進貨單等相關票據進行核驗，并仔細查看了海鮮產品價格標識情況。“進口冷鏈食品一定要嚴之又嚴，為廣大群眾構筑起食品安全的‘防護墻’。”馬紅義提示著超市負責人。
“臨近春節，我們更要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，強化監管，確保防疫工作無死角。在農貿市場，查禁活禽宰殺交易，根除污染源頭；在商場超市，嚴查商品質量，穩定市場物價；在餐館飯店，落實防疫措施，消除傳染隱患；在藥店藥房，檢查防疫用品，確保市場供應。”馬紅義對記者說。
當大家正在為過新年忙著籌辦年貨時，在各大農貿市場，卻總能看到他們忙碌巡查的身影，對重點點位進行動態監管，隨時參加工作部署會……這段時間，馬紅義和所里的同事每天都忙碌到深夜。“這是我們的職責，更是我們的使命！”馬紅義堅定地說。
連續多年被評為共產黨員或先進工作者的馬紅義，只是堅守一線，竭力守護群眾權益中的一員，新春佳節之際，還有很多黨員干部在平凡的崗位上貢獻著自己不平凡的力量，像點點星火，守護、溫暖著廣大群眾。就像他們所說的那樣：“能讓大家過上安心放心暖心的幸福年，再累也值得。”
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